女性宁可不吃猪蹄，也要多吃一点它，2元一斤，却含天然黄体酮。今天给大家介绍的是我自己经常做的一道菜，那就是番茄炖黄豆，黄豆是很好的食物。黄豆含40%的蛋白质、20%的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质，每一公斤黄豆所含蛋白质相当于2.5公斤瘦肉，3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质；黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力，增强体魄。搭配番茄一起炖，酸甜可口，非常的好下饭。女性朋友常吃这道菜会发现自己越变越美哦！

番茄炖黄豆

By闫家小厨

配料：

番茄一个、黄豆100克、食油适量、精盐两克、蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量

烹饪步骤：

1.备料

2.黄豆洗干净备用

3.番茄洗干净，切块，大蒜去皮切片备用

4.锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味

5.放入黄豆

6.翻炒均匀，放入番茄

7.翻炒均匀

8.放入漫过食材的水，放少许生抽

9.盖上锅盖大火烧开，中火炖5分钟左右

10.放盐大火收汁

11.即可

12.装盘食用

烹饪小贴士：

1、黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品。